TY  - BOOK
AU  - Youshimatz Nava, Alfredo
TI  - Control de costos de alimentos y bebidas I / Alfredo Youshimatz Nava
SN  - 978-968-24-7275-6
U1  - 647.94 Y82c 
CY  - México : Trillas
KW  - 1. ADMINISTRACION HOTELERA  \ 2. HOTELES \ 3. RESTAURANTES, CAFETERIAS, ETC   Ì
N1  - Bibliografia e índice analítico
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