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López Fandiño, Rosina,

Las proteínas de los alimentos / Rosina López Fandiño. - 1 online resource : illustrations. - Colección ¿Qué sabemos de? ; 54 . - ¿Qué sabemos de? ; 54. .

Includes bibliographical references.

ISBN: 9788400098605 9788483199664

Standard No.: 723-14-131-8 nipo nipo

Subjects--Topical Terms:
Proteins in human nutrition.
Food science.

Index Terms--Genre/Form:
Electronic books.

LC Class. No.: TX553.P7 ebook