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Poulain, Jean-Pierre,

Sociologías de la alimentación : los comensales y el espacio social alimentario / Jean-Pierre Poulain ; prólogo de F. Xavier Medina. - Primera edición digital. - 1 online resource. - Ars alimentaria . - Manuales (Editorial UOC). Ars alimentaria. .

Includes bibliographical references.

ISBN: 9788491803812 9788491803829

Subjects--Topical Terms:
Food habits--Social aspects.
Food--Social aspects.
Nutrition--Social aspects.

Index Terms--Genre/Form:
Electronic books.

LC Class. No.: GT2850 ebook

Dewey Class. No.: 394.12