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Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería : manipulación de alimentos /

Benavente Jareño, Pedro,

Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería : manipulación de alimentos / Pedro Ignacio Benavente Jareño y Elena Benavente García. - Primera edición en español. - 1 online resource : illustrations.

Includes bibliographical references.

ISBN: 9788498394344

Subjects--Topical Terms:
Hospitality industry--Safety measures.
Industrial safety.
Industrial hygiene.

LC Class. No.: TX901 ebook

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