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Actualización de pinches / coordinador de la obra, José Miguel Requena Peláez. - 2a. edición. - 1 online resource : illustrations.

"Incluye solucionario"--Cover.

ISBN: 9788417967109

Subjects--Topical Terms:
Hospitals--Food service.

Index Terms--Genre/Form:
Electronic books.

LC Class. No.: RA975.5.D5 ebook

Dewey Class. No.: 642