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Comidas bastardas : gastronomía, tradición e identidad en América Latina / Gastronomía, tradición e identidad en América Latina edición e introducción de Ángeles Mateo del Pino y Nieves Pascual Soler. - 1 online resource : illustrations. - Ensayo/Literatura . - Serie Ensayo (Editorial Cuarto Propio) Serie Ensayo (Editorial Cuarto Propio). Literatura. .

Includes bibliographical references.

ISBN: 9789562609036 9562609030

Subjects--Topical Terms:
Food habits--Latin America--Congresses.

Subjects--Geographic Terms:
Latin America--Social life and customs--Congresses.
Latin America--Civilization--Congresses.

Index Terms--Genre/Form:
Conference papers and proceedings.
Electronic books.

LC Class. No.: GT2853.L29 ebook

Dewey Class. No.: 394.12098