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La rentabilidad gastronómica : nace, crece y se mantiene en las cocinas /

Kusmin, Otilia,

La rentabilidad gastronómica : nace, crece y se mantiene en las cocinas / Kusmin, Otiliaa, Otilia Kusmin. - 1 online resource : illustrations. - Colección Hotelería, gastronomía y turismo. .

Includes bibliographical references.

ISBN: 9789879468791

Subjects--Topical Terms:
Restaurants--Valuation.

LC Class. No.: TX911.3.V34 ebook

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