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Manual de etnografía culinaria : un enfoque antropológico /

Ramírez Vidal, Luis A.,

Manual de etnografía culinaria : un enfoque antropológico / Luis A. Ramírez Vidal. - Primera edición. - 1 online resource : illustrations.

Includes bibliographical references.

ISBN: 9786289585292

Standard No.: https://doi.org/10.22209/9786289585292 doi

Subjects--Topical Terms:
Cooking--Social aspects.
Nutritional anthropology.
Ethnology.

LC Class. No.: GN407 ebook

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