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Grasas y aceites en los alimentos : con esquemas, tablas, gráficos y ejercicios prácticos resueltos /

Madrid Vicente, Antonio,

Grasas y aceites en los alimentos : con esquemas, tablas, gráficos y ejercicios prácticos resueltos / Antonio Madrid. - 1 online resource : illustrations.

ISBN:

Subjects--Topical Terms:
Lipids in human nutrition.
Oils and fats, Edible.
Oils and fats.

LC Class. No.: QP751 ebook

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