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Curso básico de la elaboración de yogures y otras leches fermentadas : con ejercicios prácticos resueltos /

Madrid Vicente, Antonio,

Curso básico de la elaboración de yogures y otras leches fermentadas : con ejercicios prácticos resueltos / Antonio Madrid. - 1 online resource : illustrations, photographs.

ISBN:

Subjects--Topical Terms:
Yogurt.
Yogurt industry.
Dairy processing.
Dairy products industry.

LC Class. No.: SF275.Y6 ebook SF250.5 ebook

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