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CUEVAS D., Francisco José

Control de costos y gastos en los restaurantes - México : Limusa , 2006 - 163 páginas

\ Tema 1. Fundamentos de administración aplicables a los restaurantes \
Tema 2. Fundamentos de costos y gastos \
Tema 3. Los costos en los restaurantes \
Tema 4. Conciliación de costos en los restaurantes \
Tema 5. Control de costos en los restaurantes \

ISBN: 9681863550

Subjects--Topical Terms:
RESTAURANTES--FINANZAS
RESTAURANTES--ADMINISTRACION

LC Class. No.: TX911.3F5 C84 2006