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Diccionario de hostelería : hotelería y turismo, restaurante y gastronomia, cafetería y bar/

GALLEGO, Jesús Felipe

Diccionario de hostelería : hotelería y turismo, restaurante y gastronomia, cafetería y bar/ Jesús Felipe Gallego y Ramón Peyrolon Melendo ; prólogo: Juan Francisco Zarza Toboso - España : Paraninfo, 1993 - 486 p. ; 24 cm.

Contiene: vocabulario en cinco idiomas

ISBN: 8428320152

Subjects--Topical Terms:
GASTRONOMÍA - DICCIONARIOS \ HOSTELERÍA - DICCIONARIOS

LC Class. No.: C TX905 G35 1993

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