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Revisiones sobre ciencia y tecnología de los alimentos: Volumen I: Higiene y seguridad alimentaria

WATSON, David

Revisiones sobre ciencia y tecnología de los alimentos: Volumen I: Higiene y seguridad alimentaria autor, David Watson; traductor, Juan Luis de la Fuente - España Acribia - Viii, 91 paginas. Vol. I

Contiene: índice de contenido\ introducción\ índice

ISBN: 84-200-0763-3

Subjects--Topical Terms:
ALIMENTOS - ANÁLISIS
INDUSTRIA ALIMENTARIA

LC Class. No.: TX541 R4918 1994

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