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Iniciación en las técnicas culinarias

Martínez de Flores Escobar, Graciela

Iniciación en las técnicas culinarias / Graciela Martínez de Flores Escobar, Marcela González-Garza Ducoing, Covadonga Torre Marina - 2a. edición - México : Limusa , 2007 - 361 páginas

ISBN: 9789681861629

Subjects--Topical Terms:
COCINA--ESTUDIO Y ENSEÑANZA
COCINA--TERMINOLOGÍA

LC Class. No.: TX661 / M37 2007

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