Panadería y repostería para profesionales
Gisslen, Wayne
Panadería y repostería para profesionales / Wayne Gisslen ; traducción: Herenia Antillón Almazán - México : Limusa , 1985 - 400 páginas
Título original: Professional baking
9789681845490
REPOSTERIA--RECETAS
PANADERÍA--RECETAS
TX763 / G5718
Panadería y repostería para profesionales / Wayne Gisslen ; traducción: Herenia Antillón Almazán - México : Limusa , 1985 - 400 páginas
Título original: Professional baking
9789681845490
REPOSTERIA--RECETAS
PANADERÍA--RECETAS
TX763 / G5718