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Monroy de Sada, Paulina

Introducción a la historia de la gastronomía / Paulina Monroy de Sada, Graciela M. de Flores - 2a edición - México : Limusa , 2010 - 181 páginas

Edad antigua
Edad media
Edad moderna
Edad contemporánea
Cocina clásica y cocina regional francesa
La nouvelle cuisine
La cocina de nuestros días
El menú a través del tiempo

ISBN: 9789681869196

Subjects--Topical Terms:
GASTRONOMÍA --HISTORIA

LC Class. No.: TX631 / M65 2010