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Biesalski, Hans Konrad

Nutrición : texto y atlas / Hans Konrad Biesalski, Peter Grimm ; colaboración de Susanne Nowitzki-Grimm ; traducción de Silvia Cwi, Karen Mikkelsen y Silvia Rondinone - México : Médica Panamericana , 2007 - 380 páginas

Traducción de: Pocket atlas of nutrition

Composición corporal
Metabolismo energético
Regulación del consumo de alimentos
Absorción de los nutrientes
Los nutrientes: hidratos de carbono, lípidos, proteínas, vitaminas
Nutrición aplicada y nutrición médica: pautas relaciona

ISBN: 9788498350401

Subjects--Topical Terms:
NUTRICIÓN--ESTUDIO Y ENSEÑANZA
NUTRICIÓN - TERMINOLOGÍA

LC Class. No.: QP141 / B5418