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Higiene en alimentos y bebidas / Esteban de Esesarte Gómez

Esesarte Gómez, Esteban de

Higiene en alimentos y bebidas / Esteban de Esesarte Gómez - México : Trillas - 308 p

Bibliografía e índice analítico

ISBN: 968-24-6564-8

Subjects--Topical Terms:
1.ALIMENTOS--ANALISIS \ 2. ALIMENTOS, MICROBIOLOGIA DE LOS. \ 3.BEBIDAS--ANALISIS. Ì

Dewey Class. No.: 664.07 E74h

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