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Dirección de alimentos y bebidas en hoteles / Jorge Lara Martínez Lazcano

Martínez Lazcano, Jorge Lara

Dirección de alimentos y bebidas en hoteles / Jorge Lara Martínez Lazcano - México : Limusa - 290 p. : il., fots. ; 25 cm.

ISBN: 978-968-18-1760-2

Subjects--Topical Terms:
1. Administración hotelera. 2. Alimentos 3. Restaurantes, cafeterias, etc.Ì

LC Class. No.: TX911 L37 2010

Dewey Class. No.: 647.95 L37d 2010

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