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García Segovia, Purificación.

Técnicas de alimentación y nutrición aplicadas / Purificación García Segovia, Javier Martínez Monzó. - México : Alfaomega : Universidad Politecnica de Valencia - 290 p. : il. ; 24 cm.

ISBN: 970-15-1063-1

Subjects--Topical Terms:
1. Dietética. 2. Nutrición.

LC Class. No.: QP141 G37 2005

Dewey Class. No.: 613.2 G37t 2005