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Alimentos funcionales: principios y nuevos productos / Rosa Maria Ramirez Zermeño

Ramirez Zermeño Rosa Maria

Alimentos funcionales: principios y nuevos productos / Rosa Maria Ramirez Zermeño - México : Trillas - 232 p.

Incluye Indice

ISBN: 978-607-17-0542-6

Subjects--Topical Terms:
Alimentos-Composicion

LC Class. No.: TX551 R33 2010

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