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El manejo higiénico de los alimentos: guía para la obtención del distintivo H

BRAVO MARTÍNEZ, Francisco,

El manejo higiénico de los alimentos: guía para la obtención del distintivo H Francisco Bravo Martínez - 2a ed. - México Limusa 2012 - 167 páginas

Contiene: Índice de contenido, Prólogo, Apéndices, Glosario de términos, Bibliografía, Acorde con la NOM-251-SSA1 2010

ISBN: 978-607-05-0382-5

Subjects--Topical Terms:
ALIMENTOS - ENFERMEDADES
ALIMENTOS - COMPRAS
CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
4. LIMPIEZA - EQUIPOS Y ACCESORIOS

LC Class. No.: TX601 B73 2012

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