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Salas Gómez, Luz Elena

Educación alimentaria / Luz Elena Salas Gómez - 2a. edición - México : Trillas , 2012 - 174 Páginas

Importancia de la alimentación para la vida humana
Conceptos básicos
Trascendencia en el largo plazo de la nutrición durante la etapa fetal
Influecia de la desnutrición sobre la capacidad de aprendizaje del niño escolar
Comidas y biebidas de los mesoamericanos
Una mirada a las tecnologías alimentarias prehispánicas a la luz del siglo XXI
Historia y contrahistoria de la alimentación
La cocina mexicana, mosaico de paisajes y culturas
Estrategias de educación alimentaria

ISBN: 9786071711519

Subjects--Topical Terms:
NUTRICIÓN--ESTUDIO Y ENSEÑANZA
HÁBITOS ALIMENTICIOS

LC Class. No.: TX364 / S35 2012