Alimentación y migraciones en Iberoamérica / (Registro nro. 120593)
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| 001 - CONTROL NUMBER | |
| control field | DIGEDIUOC547 |
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| 040 ## - CATALOGING SOURCE | |
| Original cataloging agency | DGITA |
| Language of cataloging | eng |
| Description conventions | rda |
| -- | pn |
| Transcribing agency | DGITA |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| International Standard Book Number | 9788490643648 |
| Qualifying information | (eBook ; |
| -- | pdf) |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| International Standard Book Number | 8490643644 |
| Qualifying information | (eBook ; |
| -- | pdf) |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| Cancelled/invalid ISBN | 9788490642351 |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| Cancelled/invalid ISBN | 8490642354 |
| 043 ## - | |
| -- | cl----- |
| 050 14 - | |
| -- | GT2853.L29 eBook |
| 245 10 - TITLE STATEMENT | |
| Title | Alimentación y migraciones en Iberoamérica / |
| Statement of responsibility, etc | F. Xavier Medina (ed.) |
| 250 ## - | |
| -- | Primera edición en lengua castellana. |
| 264 #1 - | |
| -- | Barcelona : |
| -- | Editorial UOC, |
| -- | julio 2014. |
| 300 ## - PHYSICAL DESCRIPTION | |
| Extent | 1 online resource : |
| Other physical details | illustrations. |
| 336 ## - | |
| -- | text |
| -- | rdacontent |
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| -- | cr |
| -- | rdacarrier |
| 490 1# - SERIES STATEMENT | |
| Series statement | Manuales ; |
| Volume number/sequential designation | 321. |
| Series statement | Ars alimentaria |
| 504 ## - BIBLIOGRAPHY, ETC. NOTE | |
| Bibliography, etc | Includes bibliographical references. |
| 505 0# - FORMATTED CONTENTS NOTE | |
| Formatted contents note | Trascender los orígenes : comida china e identidad en la costa de Chiapas, México / Miguel Lisbona -- Identidad, migración y comida en la globalización : algunos apuntes desde la Ciudad de México / Miriam Bertrán, Nelly A. Flores -- Sabritas en el pueblo, totopos en el "Norte" : dinámicas alimentarias y migración en la Mixteca Alta (Oaxaca, México) / Esther Katz -- "No es comida para güeros" : resistencia alimentaria e identidad transmigrante en establecimientos de comida mexicana en Estados Unidos / José A. Vázquez -- Migraciones, comida y orden social entre los Ch'orti' del oriente de Guatemala : desplazamientos y relatos culinarios de vuelta / Julián López García, Lorenzo Mariano Juárez -- "Me hace sentir como si estuviera en Ecuador" : alimentación y sensaciones de hogar en los inicios de la migración ecuatoriana en Santander / Diana Mata-Codesal -- De Ecuador a Cataluña : cambios en el consumo alimentario y los hábitos de compra asociados al proceso migratorio / Juanjo Cáceres, Elena Espeitx -- "Mezcla" y memoria en la identidad alimenticia de inmigrantes brasileños en Barcelona / Marilda Checcucci Gonçalves da Silva -- La construcción de un lugar : prácticas alimentarias caboverdianas en contexto migrante / Tiago Silveiro de Oliveira -- Mitigando nostalgias : los restaurantes peruanos de Buenos Aires / Gloria Sammartino, Silvia Benza -- Alimentación, migraciones y contactos culturales : el Mercado de la Abacería Central de Gràcia en Barcelona / F. Xavier Medina, Danielle Provansal, Cecilia Montero -- Guacamole y gefilte fish en Barcelona : migraciones judías y la búsqueda de una identidad a través de la comida / Catherine S. Gallin. |
| 588 0# - | |
| -- | Online resource; title from PDF title page (Digitalia, viewed November 10, 2016) |
| 650 #0 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM | |
| Topical term or geographic name as entry element | Food habits |
| Geographic subdivision | Latin America. |
| 651 #0 - SUBJECT ADDED ENTRY--GEOGRAPHIC NAME | |
| Geographic name | Latin America |
| General subdivision | Emigration and immigration |
| -- | Social aspects. |
| 655 #0 - | |
| -- | Electronic books. |
| 700 1# - ADDED ENTRY--PERSONAL NAME | |
| Personal name | Medina, F. Xavier, |
| Relator term | editor. |
| 791 2# - | |
| -- | Digitalia (Firm), |
| -- | distributor. |
| 793 0# - | |
| -- | Digitalia eBook Collection: |
| -- | Universitat Oberta de Catalunya |
| 776 08 - | |
| -- | Print version: |
| -- | Alimentación y migraciones en Iberoamérica. |
| -- | Primera edición en lengua castellana. |
| -- | Barcelona : Editorial UOC, 2014 |
| -- | 9788490642351 |
| -- | (OCoLC)908942565 |
| 830 #0 - | |
| -- | Manuales (Editorial UOC) ; |
| -- | 321. |
| 830 #0 - | |
| -- | Manuales (Editorial UOC). |
| -- | Ars alimentaria. |
| 856 40 - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICO | |
| Materials specified | Digitalia Hispánica |
| Identificador Uniforme del Recurso (URI/URL) | https://www.digitaliapublishing.com/a/36914/ |
| 910 ## - | |
| -- | Premium Collection: 2016 |
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