La gran cocina de la carne / Christian Teubner, Sybil Gräfin Schönfeldt, Werner Frey; traducción de Jesús Pérez García

Por: Teubner, Christian [autor]

Colaborador(es): Gräfin Schönfeldt, Sybil [autor] | Frey, Warner [autor] | Pérez García, Jesús [traductor]

Tipo de material: Texto

TextoEditor: España : Everest Descripción: 144 páginas : ilustradoISBN: 9788444100562Tema(s): COCINA (CARNE) -- RECETASClasificación LoC:TX749 | T4818

Contenidos:

Aspectos históricos Enciclopedia: la calidad de la carne Fondos, sopas y salsas Fritas o la plancha A la parrilla Los grandes asados Estofados Platos fríos

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Tipo de ítem	Biblioteca actual	Signatura	Copia número	Estado	Fecha de vencimiento	Código de barras
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Enciclopedia: la calidad de la carne
Fondos, sopas y salsas
Fritas o la plancha
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