Ciencia bromatológica : principios generales de los alimentos / José Bello Gutiérrez.
Por: Bello Gutiérrez, José [author.]
Tipo de material: TextoEditor: [Madrid, España] : Díaz de Santos, [2014]Descripción: 1 online resource : illustrationsTipo de contenido: text Tipo de medio: computer Tipo de portador: online resourceISBN: 9788499699059Tema(s): FoodFormatos físicos adicionales: Print version:: Ciencia bromatológica.Clasificación LoC:TX355.5 ebookRecursos en línea: Digitalia HispánicaTipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Recurso Electrónico | Biblioteca Digital UIN | DEH | Disponible | DIGDISANT0550 |
Includes bibliographical references and index.
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