Gestión de calidad aplicada a la hostelería y restauración Marco Juliá ; [et. al.]
Colaborador(es): PORSCHE, Florian, colab. \ GIMÉNEZ, Víctor Manuel, coaut. \ VERGE MESTRE, Xavier, coaut.Ì
Tipo de material:
TextoEditor: México Pearson Educación Descripción: xi ; 300 paginasISBN: 978-84-205-3334-6Tema(s): ADMINISTRACIÓN HOTELERA | ADMINISTRACIÓN DE RESTAURANTESClasificación LoC:TX911.3M27 G47 2002
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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