Tecnología de alimentos : procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos / Helen Charley ; traducción de F. Alejandro González Ávila, María Eugenia Solís Torres
Por: Charley, Helen [autor]
Colaborador(es): González Ávila, F. Alejandro [traductor] | Solías Torres, María Eugenia [traductor]
Tipo de material:![Texto](/opac-tmpl/lib/famfamfam/BK.png)
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Plantel Ermita | TX354 C4318 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 18 000263 | |
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Plantel Ermita | TX354 C4318 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 2 | Disponible | 18 000285 |
Material Complementario / (18 000263, 18 000285)
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