Principios de refrigeración / Roy J. Dossat ; traducción de Armando Garza Cárdenas
Por: Dossat, Roy J [autor]
Colaborador(es): Garza Cárdenas, Armando [traductor]
Tipo de material: TextoEditor: México : CECSA , 1991Descripción: 594 páginasISBN: 9682602017Tema(s): REFRIGERACIÓNClasificación LoC:TP492 | D67Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
---|---|---|---|---|---|---|
Libro | Plantel Ermita | TP492 D67 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 18 000343 |
Navegando Plantel Ermita estanterías Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
TP373.6 H5418 Higiene y seguridad alimentaria | TP373.6 M3618 Principios de higiene alimentaria | TP373.6 T33 Manual de higiene y seguridad alimentaria en hostelería | TP492 D67 Principios de refrigeración | TP548.5A5 D4518 El Vino : del análisis a la elaboración | TP548 B34 Abc del vino | TP548 J6318 El vino : nuevo atlas mundial |
Título original: Principles of refrigeration
Material Complementario / (18 000343)
No hay comentarios en este titulo.