Manual de higiene y seguridad alimentaria en hostelería / Carlos Felipe Tablado, Jesús Felipe Gallego
Por: Tablado, Carlos Felipe
Colaborador(es): Gallego, Jesús Felipe; coaut.Ì
Tipo de material: TextoEditor: España : Thomson, Paraninfo Descripción: 754 pISBN: 84-283-2885-4Tema(s): 1. ALIMENTOS-HIGIENE \ 2. ALIMENTOS - SANEAMIENTOClasificación CDD: C641.302 T112mTipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro | Plantel Leon | C641.302 T112M (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 15 004421 |
Bibliografía
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