La comida como cultura / Massimo Montanari ; traducción Silvia Blanco Flecha
Por: MONTANARI, Massimo
Colaborador(es): Blanco Flecha, Silvia, tr.Ì
Tipo de material:
TextoSeries La comida de la vida ; 13Editor: España : Trea Descripción: 126 pISBN: 84-9704-237-9Tema(s): Alimentos - Historia \ 2. Hábitos alimenticios - HistoriaClasificación LoC:TX353 M66 2004
Contenidos:
Prólogo Construir la propia comida La invención de la cocina El placer (y el deber) de la elección Comida, lenguaje, identidad Guía de lectura
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Plantel Toreo - Naucalpan | TX353 M66 2004 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 14 002458 |
Incluye índice Título original: Il cibo come cultura
Prólogo Construir la propia comida La invención de la cocina El placer (y el deber) de la elección Comida, lenguaje, identidad Guía de lectura
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