Teubner, Christian <br/><br/>
La gran cocina de la carne 
/ Christian Teubner, Sybil Gräfin Schönfeldt, Werner Frey; traducción de Jesús Pérez García 
 - España   : Everest 
 - 144 páginas  : ilustrado 
<br/><br/>Aspectos históricos<br/>Enciclopedia: la calidad de la carne<br/>Fondos, sopas y salsas<br/>Fritas o la plancha<br/>A la parrilla<br/>Los grandes asados<br/>Estofados<br/>Platos fríos 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788444100562 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>COCINA (CARNE)--RECETAS
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX749  / T4818