Puig, Socorro <br/><br/>
Cocina mexicana  : especialidades regionales 
/ Socorro Puig, María Stoopen 
 - 2a. edición 
 - España   : Everest 
 - 225 páginas   : ilustrado 
<br/><br/>Bibliografía (pp. 222-225) 
<br/><br/>Fuego, fogones y presencias sagradas<br/>La biodiversidad y la obtención de alimentos<br/>El abasto, la distribución y la conservación de alimentos<br/>Las especialidades regionales 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788424184582 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>COCINA MEXICANA--HISTORIA<br/>COCINA MEXICANA--RECETAS
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX716.M4  / P85