TY  - BOOK
AU  - Puig,Socorro
AU  - Stoopen,María, autor
TI  - Cocina mexicana: : especialidades regionales
SN  - 9788424184582
AV  - TX716.M4 P85
CY  - España
PB  -  : Everest
KW  - COCINA MEXICANA
KW  - HISTORIA
KW  - RECETAS
N1  - Bibliografía (pp. 222-225); Fuego, fogones y presencias sagradas
La biodiversidad y la obtención de alimentos
El abasto, la distribución y la conservación de alimentos
Las especialidades regionales
ER  -