TY  - BOOK
AU  - Díaz Simón,Ángeles
AU  - Ángeles Caso
TI  - Recetas con historia
SN  - 9788434413290
AV  - TX645 D53
PY  - 2011///
CY  - España
PB  -  : Ariel
KW  - GASTRONOMÍA
KW  - HISTORIA
KW  - COCINA ANTIGUA
KW  - RECETAS
N1  - Incluye índice de contenido; Mesopotamia el alimento de los dioses
Egipto la despensa del Nilo
Grecia sabores y saberes
Roma el imperio de los sentidos
Los visigodos mundo, demonio y carne
Al-Andalus una odisea de la especia
Renacimiento la cocina de buen gusto
El nuevo mundo mestizaje alimentario
La España de los autrias la cocina como arte
De la ilustración al romanticismo Francia, la sartén por el mango
ER  -