TY  - BOOK
AU  - Diaz Ortega, Jorge Luis
TI  - Propiedades nutricionales y funcionales de los alimentos
PY  - 2020///
PB  - Universidad Católica Los Angeles Chimbote; Utex
UR  - https://catedraalimentacioninstitucional.files.wordpress.com/2020/07/propiedades-nutricionales-y-funcionales-de-los-alimentos-11.pdf 
ER  -