El hambre de los otros : ciencia y políticas alimentarias en Latinoamérica, siglos XX y XXI / Stefan Pohl-Valero, Joel Vargas Domínguez, editores académicos. - Primera edición. - 1 online resource : illustrations.

Includes bibliographical references.

9789587847079 9789587847086


Nutrition policy--Latin America.
Food supply--Latin America.
Food science--Latin America.


Electronic books.

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641.30098