TY  - BOOK
AU  - Requena Peláez,José Miguel
TI  - Fundamentos y técnicas de alimentación, nutrición y dietética (cocineros)
SN  - 9788418781094
AV  - TX661 ebook 
PY  - 2012///]
CY  - Málaga, España
PB  - ICB Editores
KW  - Cooks
KW  - Training of
KW  - Spain
KW  - Employees
KW  - Nutrition
KW  - Study and teaching
N1  - "Incluye solucionario."--Cover; Includes bibliographical references
UR  - https://www.digitaliapublishing.com/a/124717/
ER  -