Crisis y transformaciones del mundo del café Dinámicas locales y estrategias nacionales en un periodo de adversidad e incertidumbre / [Recurso electrónico] :
Mario Samper, Steven Topik
, Servicio en línea
- Bogotá: Pontificia Universidad Javeriana, 2012
- 1 recurso electrónico
La política local, nacional e internacional juega un papel casi tan importante en el éxito del café como el clima y las técnicas del caficultor. Este libro se ocupa del mundo del café en los tiempos actuales, cuando los productores han tenido que enfrentar situaciones de crisis suscitadas por las vicisitudes del mercado mundial y de las instituciones internacionales y nacionales que regulan o han dejado de regular el mercado del grano.
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