Jordá, Miguel J., <br/><br/>
Diccionario práctico de gastronomía y salud :  un viaje riguroso y desenfrenado por el mundo de la cultura gastronómica / 
Miguel J. Jordá. 
 - 1 online resource :  illustrations. 
<br/><br/> "(Con más de 5.000 entradas, recetario, refranero culinario y dichos populares y del autor)"--Cover. 
<br/><br/>Includes bibliographical references. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788499690377 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Gastronomy--Dictionaries.<br/>Nutrition.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX631 ebook