Tras la ruta del hambre : nutrición y salud pública en el siglo XX /
Nutrición y salud pública en el siglo XX
José María Bengoa ; presentación y edición a cargo de Josep Bernabeu-Mestre.
- 1 online resource (152 pages)
- Publicaciones de la Universidad de Alicante. .
- Publicaciones de la Universidad de Alicante. .
Includes bibliographic references.
Nutrition--History--20th century. Public health--History--20th century. Hunger--History--20th century. Nutrition Disorders--History.