TY  - BOOK
AU  - Gularte,Hugo Celso
TI  - Areas gastronómicas: la gastronomía del siglo XXI : una visión técnica del nuevo escenario comercial 
SN  - 9781449257705
AV  - TX641 ebook 
U1  - 641.013 
PY  - 2011///]
CY  - [Buenos Aires, Argentina]
PB  - Nobuko
KW  - Hospitality industry
KW  - Gastronomy
KW  - Dinners and dining
KW  - Management
KW  - Electronic books
UR  - https://www.digitaliapublishing.com/a/34235/
ER  -