De Bonis, Germán, <br/><br/>
Administración de negocios gastronómicos :  el ABC de las operaciones de restaurantes y establecimientos afines / 
 ABC de las operaciones de restaurantes y establecimientos afines 
autor, German De Bonis. 
 - 1 online resource :  illustrations. 
 - Colección Hotelería, gastronomía y turismo. .
<br/><br/><label>ISBN: </label>9789879468937 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Restaurant management.<br/>Bars (Drinking establishments)--Management.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX945 ebook