Zarzosa González, Héctor J., <br/><br/>
Operaciones unitarias en la industria alimentaria / 
Héctor J. Zarzosa González y Ángel Guerrero Ballesteros. 
 - 1 online resource :  illustrations. 
<br/><br/>Includes bibliographical references. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788417946647 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Food industry and trade.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TP370 ebook