Madrid Vicente, Antonio, <br/><br/>
Ciencia de los alimentos :  bromatología : con ejercicios prácticos resueltos / 
 Bromatología 
Antonio Madrid. 
 - 1 online resource :  illustrations. 
<br/><br/>Includes bibliographical references. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Food science.<br/>Food.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TP370 ebook