TY  - BOOK
AU  - Madrid Cenzano,Javier
AU  - Madrid Vicente,Antonio
TI  - Química y bioquímica de los alimentos: curso de formación con ejercicios prácticos resueltos 
AV  - TX545 ebook 
PY  - 2023///]
CY  - Madrid
PB  - AMV Ediciones
KW  - Food
KW  - Composition
KW  - Analysis
N1  - Includes bibliographical references
UR  - https://www.digitaliapublishing.com/a/157452/
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