Cenzano, Inma, <br/><br/>
Manual básico de fabricación de helados :  con ejercicios prácticos resueltos / 
Inma Cenzano, Eva Esteire y Antonio Madrid. 
 - 1 online resource :  illustrations, photographs. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Ice cream industry.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>HD9281 ebook