TY  - BOOK
AU  - Suremain,Charles-Edouard de
AU  - Matta,Raúl
AU  - Corona,Sarah Bak-Geller
ED  - Coloquio Internacional Patrimonios Alimentarios: Consensos y Tensiones
TI  - Patrimonios alimentarios: entre consensos y tensiones 
AV  - TX360.L3 ebook 
PY  - 2019///
CY  - San Luis Potosí, S.L.P., [Montpellier]
PB  - El Colegio de San Luis, IRD Éditions
KW  - Food
KW  - Latin America
KW  - Congresses
KW  - Food habits
KW  - Intangible property
KW  - Cultural property
KW  - Protection
N1  - Papers presented at the Coloquio Internacional Patrimonios Alimentarios: Consensos y Tensionesʺ held from November 30 to December 2, 2015 at the Auditorio Jaime Litvak Kingʺ, Instituto de Investigaciones Antropológicas-UNAM Ciudad Universitaria in Mexico City; Includes bibliographical references
UR  - https://www.digitaliapublishing.com/a/158697/
ER  -