Holguín Intriago, Juan Pablo, <br/><br/>
Cocina molecular y de vanguardia / 
Juan Pablo Holguín, Daniela Espinoza. 
 - Primera edición. 
 - 1 online resource :  illustrations. 
<br/><br/>Includes bibliographical references. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Molecular gastronomy.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX642 ebook