Quadernos de cosina de barios guizados : hacienda del Peñasco San Luis Potosí, 1773 ; prólogo: Sandra Castro de Gazca 

 - México : Fundación Herdez : Gobierno Constitucional de San Luis Potosí 
 - 2 v. (149 ; 241 p.) : il. col., fot. ; 27 cm. 
<br/><br/> I. Estudio II. Facsimilar 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9789685913010 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>COCINA MEXICANA \ SAN LUIS POTOSÍ - HISTORIA
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX716.M4 Q83 2007